Coco & Sebas is een chocolatier waarbij het draait om duurzame producten.
Het brein achter Coco & Sebas is chef-patissier Remy Rombouts. “Of het nu gaat om een Formule 1-auto van chocolade, reepjes met bijzondere ingrediënten die heerlijk smaken bij een goed glas wijn, een chocoladehart met bladgoud of de allerlekkerste bonbons, we creëren smaakvolle en bijzondere creaties voor onze klanten.”
Het concept voor de winkel, gebaseerd op het trendboek “Form follows food” van Lidewij Edelkoort, bestaat uit “layers”. De gelaagdheid in de opbouw van een bonbon of een chocoladetaart hebben we vertaald naar meubels, vandaar dat deze ook zijn opgebouwd uit verschillende lagen. Voedsel en materialen inspireren elkaar en dit is duidelijk terug te zien in het ontwerp.
De lagen / vulling in de chocolade is vertaald naar lagen in lak, fineer en steen. Zo ontstaat een zeer smaakvol concept waar chocolade de “Hero” is. Zoveel mensen zoveel wensen: ”choose your own hero”.